黑鲫

•形态特征
　体短而高，背缘隆起。腹部圆。头短小，吻钝，口端位，无须。背鳍外缘外凸呈弧形，鳍基长，起点与腹鳍起点相对，胸鳍圆钝，第 3 根分枝鳍条最长。侧线完全，侧线鳞较鲫鱼多，尾鳍内凹，末端圆钝。
•生态习性
　喜生活于水草丛生的静水处，杂食性，生长速度较慢。
•利用价值
　肉质细嫩、味美，为额尔齐斯河流域天然经济鱼类。
地方名：
鲫鱼、黑鲫。鲤科：Cyprinidae 分布：
分布于欧洲及中国新疆额尔齐斯河水系。

银鲫

•形态特征
　体侧扁，宽而高。腹部圆。头小，吻钝。口端位，呈弧形；口裂宽大于口裂长。无须。背鳍具有硬刺，外缘平直，后缘锯齿状，起点居于体背正中。尾鳍分叉较浅，上下叶尖。
•生态习性
　喜栖息于具有水草丛生的静水水域。杂食性，适应性强，常因栖息环境不同，体色有明显变化；同时形成了在形态和生态上都稍有差异的地方性种群。具有较高的耐寒性。
•利用价值
　食用。为中国北方主要经济鱼类之一，由此培育的异育银鲫已广泛用于人工养殖。
地方名：
鲫瓜子。鲤科：Cyprinidae 分布：
分布于黑龙江和额尔齐斯河等水系。

草鱼

•形态特征
　体形与青鱼相仿，吻略钝，下咽齿两行，呈梳形。
•生态习性
　大型个体，生长迅速，3 年鱼可达近 5 kg。栖息于江河或湖泊的中、下层。为草食性鱼类。3～4 龄成熟，4～7 月繁殖，产漂流性卵。
•利用价值
　肉厚刺少，味鲜美，产量高，为中国优良的饲养鱼类。
地方名：
鲩、草鲩、白鲩、草棒。鲤科：Cyprinidae 分布：
分布广，自华南至东北部。

黑鱼（乌鳢）

•形态特征
　体略呈圆筒状。头尖，稍平扁。口裂斜伸至眼后，上下颌具尖齿。头部覆盖鳞片。背、臀鳍基部很长。胸鳍、尾鳍圆形，腹鳍小。
•生态习性
　个体较大，生长快，为凶猛性鱼类，常潜伏在水草丛中伺机袭捕食物，主食鱼、虾。口腔内具辅助呼吸器，常吞吸空气，能适应缺氧环境。产卵期在 5～7 月。亲鱼将水草搅成环形的巢，产卵于其中，卵为浮性，亲鱼有守巢和护仔鱼的习性。
•利用价值
　含肉量高，肉白嫩鲜美，富有营养。
地方名：
黑鱼、财鱼、乌棒。鳢科：Channidae 分布：
分布很广，除西部高原地区外，几乎遍布于全国各水系。

黄颡鱼

•形态特征
　体长，腹面平，体后半部稍侧扁，头大、扁平。口裂大，下位，上颌稍长于下颌，上下颌均具绒毛状细齿。眼小，侧位。须 4 对。上颌须长，末端达到或超过胸鳍基部。体无鳞。背鳍硬刺后缘具锯齿。
•生态习性
　底层肉食性小型鱼类。分布较广。在江河缓流、岸边或静水中生活。白天潜伏于水底层，夜间活动。杂食，主食底栖无脊椎动物。4～5 月产卵。雄鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。
•利用价值
　其肉质细嫩，昧道鲜美，小刺，多脂，钙、磷含量居江河鱼类之冠。为常见的食用鱼类之一。
地方名：
黄腊丁、嘎鱼、嘎牙子。
科：Bagridae 分布：
全国各主要水系的江河、湖泊、水库、池塘、稻田等

翘嘴

•形态特征
　体形侧扁，头背面平直。口上位，下颌坚厚，上翘，竖于口前。眼大。鳞小，侧线鳞 80～93 枚。背鳍具强大而光滑的硬刺。
•生态习性
　体型较大，生活在敞水区的中上层，行动迅速，善跳跃。性凶猛，捕食其他鱼类。6～7 月产卵，卵黏附在水生植物的茎、叶上。生长迅速。在天然水体渔获物中占比重较大，以松花江所产最著名。
•利用价值
　其肉洁白鲜嫩，营养价值较高，但多细刺。已开展人工养殖。
地方名：
翘壳、翘嘴巴。鲤科：Cyprinidae 分布：
分布于全国各主要水系。

白条鱼

•形态特征
　体长，扁薄。腹棱自胸鳍基部直至肛门。鳃耙 18～24 枚。侧线在胸鳍基部上缓缓向下弯折，侧线鳞 40～48 枚。背鳍具光滑硬刺。
•生态习性
　个体小。喜集群，行动迅速，常在浅水区觅食。杂食，主食水生昆虫和浮游动物。雌鱼体长 80 mm 左右性成熟。5～6 月产卵，产卵时亲鱼集群于流水表面溯游，并有跳跃现象，卵为漂流性。
•利用价值
　食用。天然产量相当丰富，制罐保存，味可与沙丁鱼媲美。
地方名：
硬脑壳刁子、白条、鳝子。鲤科：Cyprinidae 分布：
分布于中国各主要水系。